Suunnittele ja printtaa omat eväät

2.5.2016
Tekesin rahoittama projekti vastaa kuluttajien kiinnostukseen yksilöllisiä ja terveellisiä välipaloja kohtaan. Tulevaisuudessa voi itse suunnitella ja saada saman tien automaatista haluamansa tuotteen.

VTT:n ja Aalto-yliopiston projektissa kehitetään elintarvikkeiden valmistusmenetelmiä 3D-tulostamalla. Moni nykypäivän markkinoilla menestyvä elintarvikeinnovaatio perustuu esimerkiksi rapeita, pehmeitä tai geelimäisiä kerroksia yhdistävään rakenteeseen. Kerros kerrokselta -valmistustapaan (Additive Manufacturing) perustuva 3D-teknologia tarjoaa tähän uusia toteutusmahdollisuuksia, kuten yksilöllisiä välipaloja.

Lue lisää

Kuva: VTT

Kaj Nordgren
comments powered by Disqus